為什么白酒開(kāi)瓶后放幾天就變苦了?

白酒中的酯類物質(zhì)發(fā)生了水解，酒味變淡了，喝著就是苦的，一般52度以下的酒就不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，如果長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話，酒中的呈香呈味物質(zhì)就會(huì)發(fā)生改變，并不是所有的酒都是越陳越香的，這種情況一般只適于原度酒和高度酒，因?yàn)榫凭珴舛缺人?，所以化學(xué)平衡的反應(yīng)是朝酒的方向進(jìn)行的！ 所以希望以后你買(mǎi)的52度以下的酒應(yīng)該盡快喝了，否則還會(huì)出現(xiàn)這種情況！~~~ 中國(guó)最大白酒生產(chǎn)基地白酒小鎮(zhèn)，更多白酒常識(shí)

配料不合理 大曲釀造工藝的白酒,一定要注意配比。 俗話說(shuō)“曲大酒苦”,用曲量過(guò)大,則發(fā)酵時(shí)必產(chǎn)生大量的酪氨酸,在酵母作用下使酒帶苦味,而且持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)。

勁酒開(kāi)蓋后能放多久?

勁酒屬于低度數(shù)保健酒，開(kāi)蓋后最好一次性飲用完，開(kāi)蓋時(shí)間長(zhǎng)了，酒精會(huì)揮發(fā)，影響口感，另外灰塵和細(xì)菌可能會(huì)進(jìn)入酒瓶里，對(duì)身體健康不利，所以不管什么酒水或者飲料開(kāi)蓋后請(qǐng)?jiān)诙虝r(shí)間內(nèi)喝完，不建議開(kāi)蓋后長(zhǎng)時(shí)間放置，一次性飲用不完，一定要及時(shí)密封保存，保存時(shí)間不宜過(guò)久。

打開(kāi)過(guò)口的白酒能喝嗎?

你好，感謝邀請(qǐng)?zhí)釂?wèn)，說(shuō)一下個(gè)人的想法。根據(jù)酒駕的鑒定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，100ml血液里酒精含量達(dá)到20ml以上算為酒駕，喝一口白酒，再吐出來(lái)，白酒都沒(méi)有進(jìn)入消化系統(tǒng)，血液中沒(méi)有包含酒精成分。 建議你在駕車之前用清水清洗口腔，吃點(diǎn)口香糖，將口中的酒味撒開(kāi)，等口中的酒味明顯撒開(kāi)之后，在進(jìn)行駕車。 我們還是堅(jiān)守原則“開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車”，安全第一，家人們?cè)诩业饶闫桨不丶摇?距離除夕也越來(lái)越近，回家的朋友們開(kāi)車注意安全，開(kāi)車慢一點(diǎn)，平平安安到家，開(kāi)開(kāi)心心喝酒過(guò)大年。 【以上內(nèi)容為個(gè)人看法，如有雷同，不勝榮幸！】 【一人酒館】我是一人酒館_楊掏，小眾的人，做小眾好喝的酒，希望我的回答可以幫助到你，謝謝 ！

打開(kāi)過(guò)的白酒當(dāng)然可以喝 酒量不算太好的人，剛打開(kāi)一瓶白酒是喝不完的，當(dāng)然要留下來(lái)下次再喝，但是一定要蓋上，白酒是會(huì)揮發(fā)的，揮發(fā)完里面就是水了 白酒打開(kāi)一定蓋上，還要看打開(kāi)多長(zhǎng)時(shí)間，要是幾個(gè)月沒(méi)問(wèn)題，要是很多年了就別再喝了